CLL社会連携・社会貢献

産学官連携日本酒プロジェクト


2017年7月14日(金)

H29田植え_02酒仕込み

■活動開始年:平成28年~

■キーワード:日本酒、神の穂、米作り、酒蔵、マーケティング、6次産業化

産学官民連携により米作り(生産)⇒酒造り (加工・醸造)⇒日本酒販売(流通・マーケティン グ)という6次産業化の実践を学びます。具体的には、田植えや草刈り、酒の仕込み、瓶詰め作業などを体験し、ラベルデザインや販売戦略なども提案します。

■活動地域・拠点:明和町、伊勢市

■指導教員:千田 良仁(教育開発センター)

■関連団体:明和町、農業生産法人松幸農産、株式会社伊勢萬、
旭酒造株式会社

■WEB:なし

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